Бульон из-под мидий содержит в себе очень ценный белок и аминокислоты, в нём находится большое количество микро- и макроэлементов, почти вся группа витаминов, в том числе провитамин D3. Употребление бульона из-под мидий восстанавливает организм, придавая ему новые жизненные силы. По своему составу этот бульон в несколько раз превышает восстановительные возможности бульона хаш.
- Мидии в горшочках
- Мидии натуральные (порей, лук, зелень)
- Мидии «Совиньон» (белое вино, порей, лук, зелень)
- Мидии «Специаль» (сливочное масло, сельдерей, морковь, лук, зелень)
- Мидии «Мариньер» (масло, шалот, белое вино, зелень)
- Мидии «Провансаль» (оливковое масло, томаты, чеснок, черные оливки, белое вино, сливки, провансальские травы, свежий базилик)
- Мидии «по-арденски» (бекон, шампиньоны, белое вино, сливки, зелень)
- Мидии «по-фламандски» (розовые креветки, шампиньоны, белое вино, сливки, чеснок, зелень)
- Мидии «Рокфор» (шалот, белое вино, взбитые сливки, сыр Рокфор, зелень)
- Мидии с морским майонезом
- Мидии « А ля Планча» (креветки, кальмары, томаты, чеснок, базилик) Мидии запечёные
- Мидии «Средиземноморские». Запеченные мидии с чесноком, томатным соусом и сыром груер
- Мидии «Эскаргот». Запеченные мидии зеленым маслом Еще один способ попробовать наши мидии
- Мидии жареные
Мясо мидий характеризуется приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью и высокоэффективными лечебными свойствами, оно полезно для улучшения обмена веществ, стимулирования процесса кроветворения, повышения общего тонуса. Клиническими испытаниями доказаны свойства мидий противостоять онкологическим заболеваниям, артриту, а также повышать иммунную защиту организма.
Малое количество углеводов и жиров делает мидии диетическими, поэтому их отлично можно использовать для похудения. Более того, мидии – природный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, а также витамины группы В и D, микроэлементы, биологически активные вещества и ряд ферментов, способствующих улучшению пищеварения.
- Соусы для фритт
- Кетчуп
- Майонез с горчицей
- Майонез
!Все мидии подаются с порцией фритт!
Уважаемые гости!
Не пытайтесь извлечь мидию из нераскрывшейся раковины. Хрупкая раковина может расколоться.